Una semana de alta gastronomía y vino chileno de calidad internacional, fue la propuesta de Chilean Gastronomy Week en el Café Atlántico, iniciativa liderada por la Embajada de Chile en Estados Unidos y ProChile, para acercar el paladar estadounidense a la eno-gastronomía chilena.

Viña Cousiño Macul fue invitada a participar con dos de sus destacados vinos, Sauvignon Gris 2009 y Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2008, para que el reconocido chef chileno, Matías Palomo, junto al Head Chef del Café Atlántic – lugar donde se desarrollo el evento – realizaran preparaciones, en armonía con sus sabores y aromas.
Las dos propuestas se insertaron en un menú de 6 tiempos, que se ofreció al público durante una semana, a un valor de US$70 dólares.

Tras degustar los vinos, los expertos realizaron las siguientes combinaciones: Cousiño Macul, Sauvignon Gris, con una ensalada de Mejillones, pulpo y ceviche de loco, con aceite de palta, y Cousiño Macul, Antiguas Reservas, Cabernet Sauvignon, con Pastel de Choclo y tomates Cherry.